Dalam rangka meningkatkan kualitas produk serta daya saing pelaku usaha lokal, Pemerintah Desa Simo bekerja sama dengan mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Kelompok 120 UIN Sunan Ampel Surabaya menyelenggarakan kegiatan Workshop Sertifikasi Halal pada Senin, 21 Juli 2025. Kegiatan ini berlangsung di Pendopo Balai Desa Simo dan dihadiri oleh berbagai pelaku UMKM dari seluruh dusun yang ada di Desa Simo.

Workshop ini menghadirkan narasumber dari Kementerian Agama, yaitu Moch. Muttaqin, M.Pd, yang memberikan pemaparan mendalam mengenai urgensi dan prosedur pengurusan sertifikasi halal, khususnya bagi para pelaku usaha makanan dan minuman. Dalam paparannya, beliau menegaskan bahwa sertifikasi halal bukan hanya menjadi kebutuhan konsumen Muslim, tetapi juga menjadi bagian penting dari jaminan mutu dan keamanan pangan yang akan membuka akses pasar yang lebih luas.

Para peserta yang mayoritas adalah pelaku UMKM tampak antusias mengikuti rangkaian kegiatan. Diskusi dan tanya jawab berlangsung aktif, di mana para pelaku usaha menggali informasi terkait prosedur pendaftaran halal, syarat dokumen, dan informasi seputaran sertifikasi halal.

Mahasiswa KKN 120 UINSA turut berperan penting dalam menyukseskan kegiatan ini, mulai dari penyusunan acara, dokumentasi, hingga menjadi fasilitator bagi para peserta. Kehadiran mahasiswa ini menjadi bukti nyata kontribusi perguruan tinggi dalam mendukung penguatan ekonomi desa berbasis edukasi dan pendampingan langsung kepada Masyarakat. Kegiatan ini juga diharapkan menjadi langkah awal bagi terciptanya ekosistem usaha desa yang lebih berkualitas, aman, dan kompetitif.